Jinxiang Garlic — белый чеснок, выращенный в уезде Jinxing в Китае, где суглинистая почва и хороший воздух благоприятно влияют на условия выращивания.Цзиньсин известен как чесночная столица Китая с 1980-х годов, и за последние 20 лет экспорт этого уникального продукта занял 70% всего рынка чеснока в мире.Снаружи чеснок имеет кожуру ярко-белого цвета и стандартную сплюснутую форму.Внутри находится от восьми до одиннадцати гвоздик со слегка острым ароматом и слегка жгучим вкусом.В некоторых сортах чеснока Цзиньсян содержание таких микроэлементов, как селен, может быть в 60 раз больше, чем в обычном чесноке.
Используйте его как приправу, как приправу или сочетайте с луком, помидорами, имбирем, хлебом и оливковым маслом.